Als blijkt dat de cider van Ciderhouse Jaanihanso sneller gedronken wordt dan een ernaast gezette Franse champagne, dan doe je iets erg goed.
Natuurlijke fermentatie staat centraal bij de productie van de cider, en vervolgens de méthode traditionelle op fles. Maanden tot jarenlange flesrijping. De cider verlaat het ciderhuis pas als die goed is.
