Jaanihanso Sec is net als de Brut eerst wild vergist, en daarna fles geconditioneerd volgens de champagnemethode. Een zuivere cider met een mooie bubbel en een licht fruitig aroma (75cl / 5,8% alc.)
Deze droge Jaanihanso Sec Méthode Traditionelle (5,8% alc.) heeft in de neus een klein 'fruitje', en in de afdronk wat mineraliteit. Medium Droog, mooie bubbellijn in glas van de champagnemethode.