Droge cider van appels met een klein percentage pruim, met name van oude rassen uit de streek van de ciderij in Schalkhaar nabij Deventer. (500ml / 7.3 % alc.)
Iessel maakt natuurcider van 100% versgeperst, ongepasteuriseerd sap zonder toevoegingen. Geen extra suiker, hooguit een beetje gist of vaak ook wild vergist.