De makers Kenneth en Steffen zijn gevestigd in het Deense Ebberup op West-Funen en maken natuurwijn en wilde cider. Zonder enig gebruik van chemicaliën, werken ze 'samen' met de natuur in een gaard waar vele insecten en een diversiteit aan planten zijn. De ciders en wijnen -vaak hybrides- zijn levendig en weerspiegelen het oogstjaar, variëren van jaar tot jaar. De nadruk ligt altijd op het directe drinkplezier, de frisheid en het fruit.
