Domaine Duclos Fougeray Rouge Bruyère

Een mono cépage. Ofwel in de ciderwereld; van één cider-appelras gemaakte cider: de Rouge Bruyère. Wel een blend van de beste jaargangen van het domein.

Smaaknotities: vanille, gedroogde bloemen, pruim, mango, thee, gele appel, rook.

Past goed bij wit vlees, vis, Normandische kazen en desserts.