Aeblefald Welcome Box

Deze soorten weerspiegelen het terroir en zijn gemaakt van lokale appelrassen. Alle productie omvat lichte maceratie en fermentatie zonder toevoegingen. Van appel en soms een klein percentage ander fruit.

Van links naar rechts:

I Floated in Your Swimming Pools 2023 (5,6% alc.), geheel van lokale appels maar verwacht smaken als groene appels, citroen, gras, hooi en zelfs een beetje winegums....

I Got all Dressed up for Nothing 2023 (5,2% alc.), van lokale appels (95%) die snel na pluk zijn geperst en daarna 2 maanden een lichte maceratie had met aroniabessen (5%). Heeft geleid tot een energieke, pét-nat met tonen van geel fruit, rabarber en rode appel. Productie: 1100 flessen.

Hissing Against the Moon 2023 (5,9% alc.), van Belle de Boskoop-appels (80%) en peren (20%) van oude lokale bomen ten zuiden van de stad Aarhus. Met 'een neus' van witte bloemen en appel, gevolgd door groene appel, witte perzik en limoen in de mond. Fijne balans van fruit en zuurgraad; eenvoudig, droog en elegant. Productie: 1200 flessen.