De ciders van Aeblefald zijn droog, tonen subtiele fruitige nuances en krijgen hun structuur door maceratie en rijping op droesem in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Innovatieve, jonge makers uit Aarhus. Zuiver als wijn als wijn als cider. Aanpak is natuur, maar dan van het zuivere soort. Cheers!
